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Cuchillo japonés Santoku 18 cm MIYABI 6000MCT
El cuchillo japonés Santoku de la casa Miyabi posee una dureza de aproximadamente 63 Rockwell y es adecuado para cortar carne, pescado y verduras
Cuchillo Japonés MIYABI 6000 MCT Cuchillo Santoku 18 cm, Filo suave (34074-181-0)
El cuchillo japonés Santoku de la casa Miyabi posee una dureza de aproximadamente 63 Rockwell y es adecuado para cortar carne, pescado y verduras.
El mango de madera oscura es cómodo de asir gracias a su forma ergonómica; permite además trabajar sin esfuerzo.
El diseño de la hoja, las cualidades de corte, su durabilidad y resistencia son impresionantes. El fabricante se ha esmerado en conseguir un perfil auténticamente japonés en la hoja, que posteriormente se ha decorado con un efecto martillado.
El núcleo de la hoja es de MicroCarbide recubierto por dos capas de acero.
El proceso de afilado Honbazuke en ambos lados de la hoja optimiza la precisión de este cuchillo Santoku Miyabi de 18 cm. El mango está elaborado con dura madera de cocobolo pacará, de color oscuro. Su ligera curvatura, que recuerda el cuello de un cisne, facilita el trabajo. En su interior hay un pequeño contrapeso que permite cortar con facilidad sin tener que aplicar demasiada fuerza.
El cuchillo Santoku de la serie MIYABI 6000MCT garantiza un corte limpio, preciso y rápido. Este es un producto de alta calidad y diseño japonés que utilizará con frecuencia
- Núcleo de la hoja de MicroCarbide MC63 recubierto por dos capas de acero. Esto proporciona una dureza de 63 Rockwell aprox.
- Las hojas endurecidas al frío CRYODUR proporcionan un buen filo de corte, resistencia a la corrosión y una óptima flexibilidad
- Perfil de hoja auténticamente japonés with Tsuchime look (hammered finish).
- Hoja simétrica con filo ultra afilado gracias a la técnica Honbazuke
- Mango de madera de cocobolo pacará para un equilibrio perfecto, comodidad sobresaliente y corte sin fatiga
- MARCA
- MIYABI
- SERIE - MODELO
- 6000MCT
- ALEACION
- Acero en polvo MicroCarbide MC63
- DUREZA (HRc)
- 63
- Mango
- Madera de cocobolo pakka
- Medida Hoja
- 18 cm
- ACABADO
- Acabado Tsuchime de la hoja
- Pais de Origen
- Japón
- Observaciones:
- Hoja CRYODUR® de 3 capas
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En el año 2004 Zwilling J.A. Henckels adquirió una de las principales empresas fabricantes de cuchillos de alta calidad de Seki en Japón.
Hoy esta fabrica combina la ingenieria alemana y los estrictos estandares de calidad de Zwilling J.A. Henckels con la mas exquisita artesania japonesa.
El resultado es Miyabi, cuchillos japoneses en su maximo exponente.
Todos y cada uno de los cuchillos son una auténtica obra maestra, tanto por sus perfectas características funcionales y ergonómicas como por su diseño, absolutamente único.
Fuente: Miyabi
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