El hacha japonesa tradicional, afilado por un lado, es un cuchillo pesado y estable de hoja ancha y fuerte para trabajos “duros”. Su parte delantera se utiliza para siluetear pescado, la trasera para cortar huesos y espinas.
La nueva serie de cuchillos Shun Pro Sho de kai combina magistralmente el diseño clásico japonés, detalles modernos y materiales de calidad superior.
La apariencia singular y la calidad exclusiva de esta serie continúan siendo características sobresalientes de la larga tradición de los productos KAI haciendo de cada cuchillo una pieza única.
Gracias a su forma, el oscuro mango de madera de Pakka de la serie Shun Pro Sho es un verdadero adulador de manos.
La hoja de acero VG-10 recibe su carácter ornamental por medio de una innovadora tecnología de corte y grabado.
La hoja tradicional japonesa de un solo filo alcanza un afilado extraordinario, permitiendo que el cuchillo se deslice de forma suave y precisa por los alimentos cumpliendo plenamente las exigencias de una herramienta de corte profesional.
Caracteristicas:
