Existen 5 diferentes modelos de piedras de afilar MINOSHARP, 3 modelos con un tipo de grano en ambas caras, y 2 de “doble cara”. Todas ellas contienen un set de raíles guía y van introducidas en una caja de plástico que además de proteger la piedra, sirve de base a la hora de afilar los cuchillos. Esta caja de plástico permite la ventilación de la piedra, por si la introducimos cuando todavía ésta está húmeda. RAÍL GUÍA Estás guías están pensadas para obtener el ángulo correcto a la hora de afilar los cuchillos. Y es de entre 10 y 15 grados. El set consta de dos raíles guía de diferente tamaño. El pequeño está pensado para su uso en cuchillos con hoja inferior a 6”. El otro es lo contrario. Es aconsejable limpiar el plástico que hay en el interior del raíl guía, ya que si no corremos el riesgo de que en el siguiente uso que hagamos de éste, los residuos dañen la hoja del cuchillo cuando lo introduzcamos en su interior.
