El cuchillo Nakiri 18 cm Katana Saya Olivo KSO-03 es un cuchillo de cocina japonés diseñado para cortar verduras con precisión y facilidad. Su hoja de acero inoxidable tiene un filo muy afilado y una forma rectangular que permite un corte recto y uniforme.
El Cuchillo Nakiri Katana Saya Olivo 18cm se caracteriza por su filo de hoja recto y puntas cuadradas. este perfil permite cortar hasta la tabla sin necesidad de tirar o empujar horizontalmente, lo que permite un corte rápido y preciso. El uso principal del Nakiri es picar y preparar verduras que no se pueden abordar con el cuchillo Santoku. Esta versión mide 18 cm, que es una hoja de tamaño mediano.
La gama Eastern Olivewood viene en una caja de regalo con una "Saya" de madera que ofrece la protección perfecta para su cuchillo, protegiéndose a usted y a los demás de su filo sumamente afilado. La hoja cuenta con 67 capas de acero Damasco VG-10, acero de máxima calidad con un alto contenido en carbono que le confiere una dureza excepcional.
La hermosa artesanía de estos cuchillos se puede ver en el elegante patrón de Damasco en capas de la hoja. El mango es cómodo de sostener y ofrece un acabado de madera de olivo claro que logra un equilibrio entre opulencia y durabilidad.
Katana Saya es la marca de cuchillos universal de nuestros tiempos, que abarca lo mejor de nuestras diferentes culturas y tradiciones.
