Navaja del fabricante Pallares de Solsona, con hoja de acero carbono y mango de plastico. Varias medidas de hoja disponibles:
La PALLARES SOLSONA Navaja RIPOLLES es una navaja tradicional que cuenta con una hoja fabricada en acero al carbono de alta calidad, conocida por su capacidad de mantener el filo en el tiempo.
Originario de Solsona, España, una región con una rica historia en cuchillería, este cuchillo es un testimonio de la artesanía que se ha perfeccionado a lo largo de generaciones. La hoja de acero al carbono es apreciada por su durabilidad y facilidad de afilado, lo que la convierte en la opción preferida para quienes valoran la longevidad y el rendimiento de sus herramientas de corte.
Navaja RIPOLLES presenta un diseño simple pero robusto, con un mango típicamente hecho de plástico duradero, que proporciona un agarre seguro y resistencia al desgaste. El cuchillo viene en varios tamaños de hoja, para satisfacer diferentes necesidades, ya sea para tareas cotidianas o actividades más especializadas.
El modelo número 1, con una hoja de 9 cm, destaca especialmente por su versatilidad. Vale la pena señalar que el acero al carbono requiere cierto cuidado para mantener su mejor condición, ya que puede ser propenso a oxidarse si no se seca adecuadamente después de su uso.
Con el tiempo, la hoja desarrollará una pátina única, un proceso de oxidación natural que añade carácter al cuchillo y ayuda a proteger el acero.
Esta navaja de bolsillo no es sólo una herramienta práctica sino también una pieza del patrimonio artesanal, que refleja la habilidad y tradición de la artesanía de la familia Pallares.
Para aquellos interesados en adquirir un pedazo de este legado, el PALLARES SOLSONA Navaja RIPOLLES se puede encontrar online, donde sigue recibiendo críticas positivas por su calidad y funcionalidad.
La industria del cuchillo es una tradición solsonense que se remonta al siglo XVI. La empresa Pallarès, fundada en 1917, es actualmente el único testimonio de la importante industria cuchillera de Solsona.
Esta industria vivió su momento de máximo esplendor durante el siglo XVIII, cuando la ciudad de Solsona disponía de 24 talleres de cuchillería, agrupados en la Cofradía de San Eloy, patrón de los cuchilleros.
En el siglo XIX, en la ciudad había 8 talleres de cuchillería y a principios del siglo XX había 12, aunque basados en el trabajo artesanal y la mayoría de las cuales dejaron pasar la oportunidad de modernizarse.
En este contexto de incertidumbre nació la empresa Pallarès de la mano de los hermanos Lluís y Carles Pallarès Canal (el tío de Lluís ya era cuchillero), que pronto se caracterizó por el buen temple y el buen afilado de sus cuchillos, que vendían por toda la comarca del Solsonés y en las provincias de Barcelona y Girona.
En la década de 1960 pasan a dirigir la empresa los hermanos Jesús y Juli Pallarès Moncunill,hijos de Lluís. Comienza la modernización de la empresa y la ampliación de su mercado al resto de Cataluña y a toda España.
A mediados de la década de 1980 tan solo quedan 2 talleres de cuchillería y a principios de los años 1990 tan solo queda una, Cuchillería Pallarès.
A principios de este siglo la tercera generación se hace cargo de la empresa.
Continúa la modernización y adaptación a las nuevas tecnologías y se amplía el mercado hacia Francia, Suiza, Alemania y diferentes países de América del Sur.
Durante toda su trayectoria, Cuchillería Pallarès ha seleccionado y selecciona los materiales utilizados, siempre buscando la máxima calidad, y ha tenido y tiene como objetivo principal la calidad en el filo, por eso todos los cuchillos se afilan a mano. A pesar de todas las dificultades,
Pallarès, ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, sin renunciar a sus orígenes en la tradición cuchillera artesanal de la ciudad de Solsona.
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